野菜どっぷりトマトスープ event_note2019.02.08 皆さん、こんにちは！ 三連休前の本日。お仕事にご予定にお忙しい方も多いのでは？ 忙しい時ほど、しっかり食べて体調は整えたい。 でも、しっかりたくさんの品目を作るのも、なかなか難しい… ということで、我が家では汁物がよく登場します。 今日も、はま飯の紹介です。 最近リスクエストが入った「野菜どっぷりトマトスープ」 寸胴鍋に、キャベツたっぷり。玉ねぎたっぷり。 人参どっぷり。ピーマンたっぷり。セロリを少し。 トマト缶をどぼどぼどぼっと入れて、水を足して。 塩と必要あればコンソメを入れて、ぐつぐつぐつ。 いい感じに野菜が柔らかくなったところで、はい出来上がり！ という、切るだけ、火をかけるだけのずぼらスープ。 でも、これ。 寒い日には体も温まるし、野菜の甘味が体に染みわたります。 もちろん、栄養面もカバー。スープジャーに入れてお弁当がわりにも。 何だかんだで家族で、3日くらい食べ続けます。 最後のほうは、野菜が溶け出してさらにおいしい。 飽きたらカレー粉や黒コショウをかけるとまた違った味わいに。 …と晩御飯何にしよう？ と考えたり、バランスを考えなくてもOKというずぼらアイテム。 バランス考えるのめんどくさいというあなた。どうぞお試しあれ！ 東長崎駅前内科クリニックは、明日2/9（土）は診療しております。 素敵な連休をお過ごしください。 豊島区、池袋至近、西武池袋線東長崎駅前徒歩30秒│内科、消化器内科、内視鏡内科│胃カメラ、大腸カメラ、カプセル内視鏡、腸内洗浄、腸内フローラ検査 東長崎駅周辺にお住いの方以外にも、椎名町、江古田、桜台などの西武池袋線沿線や要町・千川・小竹向原・新桜台などの有楽町線沿線、東武東上線沿線にお住いの方々にもご利用いただいております。 171-0051 東京都豊島区長崎4-7-11マスターズ東長崎1階 東長崎駅前内科クリニック Tel 03-5926-9664
