2017年1月17日

クリニック

父親の家庭料理、始めてみました

   
西宮市苦楽園口及び阪神西宮駅前、武庫之荘駅前の耳鼻科、 
神戸本山うめはなこどもクリニックの梅華会グループです。

 

毎月1回食事を振る舞って家族で食べてもらおうと考えました。

自慢ではないですが、今まで料理経験ほとんどなし。
Think big ,Start small ,Move fast

とにかく小さなことでも始めるべし!!

というわけではじめての献立は

”麩チャンプルー””鶏の黒こしょう焼き”にしました。

・包丁を使う順番

・ツナ缶開けるときの工夫

・鶏肉の処理方法

・たまねぎの切り方

・にんじんと他の野菜の火の通り具合の差

・洗い物の順序

妻からもいろいろ直接教えてもらいました。

段取り準備には同時進行が多く、PRET法を彷彿とさせるものがありました。

買い物⇒下ごしらえ⇒料理⇒食事⇒後片付け

しめて3時間。主婦業偉大なり。

「楽うま和食塾」

ありがとうございました!簡単に料理できる自信ができそうです。

愛情のこもったスパイス入ってるかな






 

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2017年春開業予定
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神戸本山うめはなこどもクリニック
住所:兵庫県神戸市東灘区北青木2丁目1-32
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医療法人梅華会グループ理事長
梅岡比俊
 

みなさん、こんにちは。兵庫県西宮市・尼崎市で耳鼻咽喉科を運営する医療法人梅華会 理事長 梅岡比俊です。
【理事長ブログ】では医療サービスや趣味・活動に関わる情報を提供して参ります。